飲食店長つぶやき

飲食業界は未経験者にも門戸が開かれている一方で、面接ではしっかりとした準備が求められます。本記事では、飲食店の社員面接において頻出する質問への答え方から、第一印象を左右する服装・身だしなみのポイントまで、面接を成功させるために必要な情報を詳...

「同じチェーン店なのに、あの店舗だけ雰囲気が良い」——そんな経験はありませんか？実はその違いの裏には、店長の存在が大きく関係しています。店長の姿勢やスキル次第で、店舗の売上やスタッフのモチベーション、さらには顧客の満足度まで大きく変化するの...

今や全国の至るところに存在する飲食店。その裏側で働くスタッフたちは、どのような毎日を送っているのでしょうか？「飲食業界は大変そう」「休みが少なそう」といった漠然としたイメージだけでなく、実際の勤務スタイルや労働条件を知ることで、より現実的な...

飲食店での勤務は、特に店長となると長時間労働が伴うことが多く、休日が少ないというイメージがありますが、実際のところはポジションによって大きく異なります。飲食店で働くことのリアルを、実体験に基づいてお話ししましょう。アルバイトと社員の違い飲食...

フランチャイズは多店舗展開を行う企業の代表的なビジネスモデルの1つです。大手チェーン店、これから拡大を目指す中小企業まで、多くの企業がこのシステムを活用しています。しかし、そのしくみや特徴について詳しく知っている人は意外と少ないのが実情です...

はじめに：変わる飲食店集客の常識外食産業において「どのように顧客を呼び込むか」は永遠の課題です。特に現代では、情報の入り口がオンラインに移行しており、スマートフォン一つで近くのお店を検索し、レビューを確認して即座に来店を決めるという行動が当...